MAGNUM BENOZZO Umbria IGT Rosso 2018, Cesarini Sartori, 150cl 14%VOL

Beschrijving

Signae wordt Cesarini Sartori met nieuw logo en labels
De lekkere wijnen, de kasseien op de flessenhals en het kleurgebruik zul je zeker nog herkennen, maar de etiketten zitten binnenkort in een heel nieuw jasje.
Signae zal voortaan Cesarini Sartori heten, de achternamen van de twee families, en verwijst zo naar de wijntraditie die van vader op dochter wordt doorgegeven.

Druiven: Sagrantino, rijping in eiken vaten.

Beschrijving: Uiterst originele rode wijn en rijk van smaak: een ware fruitexplosie! De Sagrantino druif is hier niet gebruikt zoals de traditie dat voorschrijft, maar eerder op de wijze van Amarone, een bekende rode wijn uit Noord-Italië. Een deel van de druifjes werd ingedroogd, waardoor er een enorme fruitconcentratie ontstaat die een aangenaam tegenwicht biedt aan de tannine. De houtrijping geeft een getoaste toets en ondersteunt de stevigheid en structuur van de wijn. Warme, lange afdronk.

Serveertip: Serveren op 18°C. Redelijke tot lange bewaarcapaciteit in een goede kelder (5-7 jaar), maar is nu al goed te genieten. De ultieme ´vino per meditazione´, maar als je er graag bij eet, mag het een stevig vleesgerecht zijn.