bio producten
BIO wijn, olijfolie en specialiteiten
Biologisch gecertificeerde producten kunnen in principe enkel afgehaald worden in de winkel.
Producten van biologische landbouw herken je aan het (groenkleurig) Europese Biolabel. Bij biologische landbouw gebruikt de landbouwer geen kunstmatige meststoffen of pesticiden, wat beter is voor het milieu. Onze gecertificeerd biologische wijn- en olijfboeren streven ook naar een zo natuurlijk mogelijk product, met zo min mogelijk toevoegingen.
Olijfolie van biologische landbouw
Tussen de olijfbomen groeien ook andere gewassen, zodat er meer voedingsstoffen in de bodem aanwezig zijn. Deze biodiversiteit creëert een habitat van natuurlijke vijanden die op een biologische manier ongedierte bestrijden. De olijven worden met de hand geplukt. De eerste, koude persing (Extra Vergine) van de olijven levert de meest kwalitatieve olijfolie op, rijk aan antioxidanten.
Wijn van biologische landbouw
In biologische wijngaarden tref je niet alleen wijnranken aan, maar ook kruiden, bloemen en andere planten. De bodem is dan ook rijk aan organismen (regenwormen, kevers, …) die een natuurlijke bescherming bieden aan de wijnstokken. Bovendien kiest de biologisch gecertificeerde wijnboer zijn druivensoorten goed uit: aangepast zijn aan de lokale omstandigheden en zo resistent mogelijk tegen ziektes. Onze biowijnen zijn dan ook meestal gemaakt van typisch Umbrische druivensoorten zoals Grechetto, Trebbiano Spoletino of Sagrantino.
Meer info op organic-farming.europa.eu
ARCOSESTO Orvieto DOC Classico 2023 BIO, Altarocca, 75cl 12,5%VOL
Grechetto 50%, Trebbiano 30% en Malvasia 20%
ALBACO Orvieto Classico Superiore DOC 2022 BIO, Altarocca, 75cl 13,5%VOL
Chardonnay 40% (2 maanden vatrijping), Grechetto en ...
BIANCO D`ALTAROCCA Umbria IGT 2022 BIO, Altarocca, 75cl 14%VOL
Chardonnay, rijping 7 maanden op Franse barriques
LIBRATO Rosso Orvietano DOC 2020 BIO, Altarocca, 75cl 14%VOL
Cabernet Franc en Canaiolo
LAVICO Umbria IGT rosso 2020 BIO, Cantina Altarocca, 75cl 14,5%VOL
Merlot en Cabernet Sauvignon, 10-12 maanden nieuwe Franse ...
ROSSO D`ALTAROCCA Umbria IGT 2020 BIO, Altarocca, 75cl, 14,5%VOL
Merlot 100%, 14 maanden nieuwe Franse barriques
MOSAICO Spumante Brut Rosato Umbria IGT BIO, Altarocca, 75cl 12,5%VOL
Spumante van Canaiolo, Cabernet en Merlot, metodo Charmat
OLIO ALTAROCCA extra vergine di oliva 2023/24 BIO, Frantoio Altarocca, 50cl
Extra Vergine Olijfolie, Frantoio, Moraiolo en Leccino ...