specialiteiten
Specialiteiten
truffels en lokale specialiteiten...
Sinds de oudheid worden truffels gebruikt in de gastronomie door de Babyloniërs, de Egyptenaren, de oude Grieken en de Romeinen. Een oude legende zegt dat truffels ontsta
an wanneer de bliksem inslaat op een boom. In feite groeien truffels liefst bij hoge, waterrijke bomen zoals de eik, die vaak door de bliksem wordt getroffen. De Romeinen beschouwden truffels als voedsel voor de goden en als afrodisiacum. In Romeinse recepten wordt geadviseerd om truffels te eten in combinatie met honing.
SUGO TRADITIONALE BIO, Fattorie Umbre, 280g
Traditionele Umbrische tomatensaus BIO
SUGO AL BASILICO BIO, Fattorie Umbre, 280g
Umbrische saus met basilicum BIO
SUGO ALL`ARRABBIATA BIO, La Fattoria Umbra, 280g
Traditionele pikante Umbrische tomatensaus BIO met chili ...
SPEZIE PER ARROSTO, Fattorie Umbre, 150g
Kruidenmix voor grillen en bakken
PASSATA DI POMODORO, Fattorie Umbre, 690g
Tomatenpulp met een snuifje zout.
HUMMUS, Fattorie Umbre, 230g
Hummus op z´n Italiaans met 40% kikkererwten en 4% Tahin. ...
SALSA CECI E POMODORO, Fattorie Umbre, 230g
Dipsaus van kikkererwten 39% en tomaat 21%. VEGAN
PESTO DI VERDURE GRIGLIATE BIO, Fattorie Umbre, 130g
Tapenade van gegrilde groentjes: rode ...
PESTO ROSSO BIO, Fattorie Umbre, 130g
Rode pesto BIO met basilicum (9.9%)
BRUSCHETTA DI OLIVE NERE BIO, Fattorie Umbre, 130g
Tapenade met zwarte olijven
SALSA FAGIOLI NERI e PEPERONI, Fattorie Umbre, 230g
Dipsaus van zwarte bonen 47% en rode paprika 9%. VEGAN
SALSA FAGIOLI BIANCHI e PEPERONI, Fattorie Umbre, 230g
Dipsaus van witte bonen 47% en 0gele paprika 25%. VEGAN
PATE DI OLIVE E MANDORLE, Fattorie Umbre, 180g
Tapenade van olijven en 22% amandelen
SPEZIE PER PIZZA, Fattorie Umbre, 100g
Kruidenmix voor pizza met thijm, basilicum (10%), oregano ...
BRUSCHETTA DI CARCIOFI BIO, Fattorie Umbre, 130g
Tapenade van artisjokken (68%)
ERBE PICCANTI al Peperoncino, Tartufi Bianconi, 50g
Pikante kruidenmengeling met rode pepertjes (min.30%), ...
SALSA POMODORO e LENTICCHIE, Fattorie Umbre, 230g
Dipsaus van linzen 15%, tomaat 40% en basilicum 5%. VEGAN
ZUPPA FACILE Legumi e Cereali, fLaMINIO, 400g
Umbrische soep met diverse bonen, parelgerst, linzen, soya ...
DOLCISSIMO Miele di Acacia e TARTUFO, Tartufi Bianconi, 40g
Fijne acaciahoning met zwarte truffel (0,5%)
RISOTTO AGLI ASPARAGI, Tartufi Bianconi, 170g
Carnaroli rijst met asperges (min.3%) knoflook en kruiden ...
FUNGHETTO Salsa di Funghi,Tartufi Bianconi, 80g
Funghi Porcini en gecultiveerde paddestoelen, olijfolie en ...
OLIVE VERDI Bella di Cerignola BIO, La Fattoria Umbra, 280g
Grote groene aperitiefolijven ´Bella DI Cerignola´
CREMA DI FUNGHI PORCINI, Tartufi Bianconi, 80g
Tapenade van eekhoorntjesbrood (40%) en paddestoelen
SUGO AI FUNGHI Porcini e Pomodoro, Tartufi Bianconi, 180g
Pastasaus met eekhoorntjesbrood, paddestoelen en tomaten
TARTUFATA Salsa di Funghi e Tartufo, Tartufi Bianconi, 80g
Zwarte truffel (5%), paddestoelen en kruiden
ANTIPASTO SFIZIOSO BIO All`Olio Extra Vergine Di Oliva, Fattorie Umbre, 280g
Antipasto Misto in Extra Vergine Olijfolie
PEPERONI RUSTICI BIO All`Olio Extra Vergine Di Oliva, Fattorie Umbre, 280g
Gegrilde Paprika in Extra Vergine Olijfolie
POMODORI SECCHI BIO All`Olio Extra Vergine Di Oliva, Fattorie Umbre, 280g
Gedroogde tomaten met Extra Vergine Olijfolie 15%
PESTO ALLA GENOVESE, Tartufi Bianconi, 180g
Pesto met basilicum (28%) en pecorino (1%)
ACETO BALSAMICO di Modena IGP, fLaMINIO, 25cl
Aceto Balsamico di Modena IGP, zonder additieven
FUNGHI PORCINI SECCHI, Tartufi Bianconi, 20g
Gedroogde Funghi Porcini (Eekhoorntjesbrood- Boletus Edulis)
RISOTTO Carnaroli con Funghi Porcini, Tartufi Bianconi, 300g
Carnaroli rijst voor risotto met eekhoorntjesbrood (3%)
CARCIOFINI BIO All`Olio Extra Vergine Di Oliva, Fattorie Umbre, 280g
Artichokken in Extra Vergine Olijfolie
SALE AL TARTUFO, Tartufi Bianconi, 50g
Zout met gedroogde zwarte zomertruffel (3%)
TOZZETTI met Stukjes Chocolade, Dolcevivo, tth 23/3/25, 250g
Traditioneel handgemaakt hard koekje met stukjes pure ...
SALSA BIANCA AL TARTUFO Porcini e Tartufi, Tartufi Bianconi, 80g
Tapenade met eekhoorntjesbrood (40%) en witte truffel (5%)
TOZZETTI Classici met Hazelnoten, Dolcevivo, tth 23/3/25, 250g
Traditioneel handgemaakt hard koekje met hazelnoten.
RAGU DI CARNE CHIANINA (IGP), Tartufi Bianconi, 180g
Top pastasaus met ´Chianina´ gehakt 58% (wit rund / ...
SALSA DI FEGATINI, Tartufi Bianconi, 180g
Tapenade met kippenlevertjes
PESTO CON TARTUFO, Tartufi Bianconi, 180g
Pesto (35% basilicum) met zwarte truffel (1%)
EVO & PEPERONCINO Natural Essence, Olio di Oliva & Chili, fLaMINIO, 25cl
Extra vergine olijfolie olijfolie met natuurlijk extract ...
EVO & BASILICO Natural Essence, Olio Di Oliva & Basilico, fLaMINIO, 25cl
Extra vergine olijfolie olijfolie met natuurlijk extract ...
OLIO al TARTUFO BIANCO, Tartufi Bianconi, 10cl
Olijfolie met witte truffelaroma
OLIO al TARTUFO NERO, Tartufi Bianconi, 10cl
Olijfolie met zwarte truffelaroma
OLIVE Denocciolate in Olio Extra Vergine, fLaMINIO, 280g
Ontpitte olijven op olijfolie, met tijm, laurier en ...
EVO E TARTUFO NERO, Natural Essence, Oil and Black Truffle, fLaMINIO, 25cL
Extra vergine olijfolie olijfolie met natuurlijke aroma´s ...
ACETO BALSAMICO di Modena IGP PLATINO, fLaMINIO, Acidita 6%, 250ml
Aceto Balsamico di Modena RISERVA, extra gerijpt, zonder ...