bio producten
BIO wijn, olijfolie en specialiteiten
Biologisch gecertificeerde producten kunnen in principe enkel afgehaald worden in de winkel.
Producten van biologische landbouw herken je aan het (groenkleurig) Europese Biolabel. Bij biologische landbouw gebruikt de landbouwer geen kunstmatige meststoffen of pesticiden, wat beter is voor het milieu. Onze gecertificeerd biologische wijn- en olijfboeren streven ook naar een zo natuurlijk mogelijk product, met zo min mogelijk toevoegingen.
Olijfolie van biologische landbouw
Tussen de olijfbomen groeien ook andere gewassen, zodat er meer voedingsstoffen in de bodem aanwezig zijn. Deze biodiversiteit creëert een habitat van natuurlijke vijanden die op een biologische manier ongedierte bestrijden. De olijven worden met de hand geplukt. De eerste, koude persing (Extra Vergine) van de olijven levert de meest kwalitatieve olijfolie op, rijk aan antioxidanten.
Wijn van biologische landbouw
In biologische wijngaarden tref je niet alleen wijnranken aan, maar ook kruiden, bloemen en andere planten. De bodem is dan ook rijk aan organismen (regenwormen, kevers, …) die een natuurlijke bescherming bieden aan de wijnstokken. Bovendien kiest de biologisch gecertificeerde wijnboer zijn druivensoorten goed uit: aangepast zijn aan de lokale omstandigheden en zo resistent mogelijk tegen ziektes. Onze biowijnen zijn dan ook meestal gemaakt van typisch Umbrische druivensoorten zoals Grechetto, Trebbiano Spoletino of Sagrantino.
Meer info op organic-farming.europa.eu
ROCCASCOSSA Umbria IGP 2020 BIO, Terre Margaritelli, 75cl, 14%VOL
Sangiovese, Cabernet Franc en andere lokale druiven
PIETRAMALA Umbria IGP 2022 BIO, Terre Margaritelli, 75cl 12,5%VOL
Pecorino en Traminer
MIRANTICO Rosso di Torgiano DOP 2019 BIO, Terre Margaritelli, 75cl 14,5%VOL
Sangiovese, Malbec en Canaiolo, barriquerijping
THADEA Vino Spumante Rosato BRUT BIO, Terre Margaritelli,75cl 12%VOL
Spumante Rosé van 100% Sangiovese
SIMON DE BRION CANAJOLO dell`Umbria IGP 2022 BIO, Terre Margaritelli, 75cl 12%VOL
Canajolo 100% (Canaiolo), Abboccato: licht zoet
GRECO DI RENABIANCA Umbria IGP 2020 BIO, Terre Margaritelli, 75cl 15%VOL
Grechetto 100%, 2 maanden rijping in barriques
MALOT Rosso Dell´Umbria IGP 2020 BIO, Terre Margaritelli, 75cl 15%VOL
Cabernet Sauvignon en Merlot, rijping in franse barriques
FRECCIA degli SCACCHI Torgiano R.Ris.DOCG 2019 BIO, Margaritelli,75cl 15%VOL
Sangiovese 100%, lange barriquerijping
OLIO TRAMPETTI extra vergine di oliva 2023 BIO, Trampetti, 50cl
Extra vergine olijfolie BIO, Moraiolo (80/90 %), Frantoio ...